Aviso Legal
Última actualización: 22 de julio de 2026.
Este aviso legal recoge la información que el artículo 10 de la Ley 34/2002, de 11 de julio, de servicios de la sociedad de la información y de comercio electrónico (LSSI-CE), obliga a poner a disposición de los usuarios de forma permanente, fácil, directa y gratuita.
1. Datos identificativos del titular
Denominación social: Open Ciencias Formación, S.L.
NIF/CIF: B-90224528
Domicilio social: Amador de los Ríos, 23-25, 2.º, 41003 Sevilla (España)
Teléfono: 635 42 44 20
Correo electrónico: info@openciencias.com
Sitio web: curso-online-manipulacion-alimentos.es
El teléfono y el correo electrónico indicados constituyen medios de comunicación directa y efectiva con el titular, conforme al artículo 10.1.a) de la LSSI-CE y al artículo 21.3 del Real Decreto Legislativo 1/2007. El número de teléfono facilitado no es una línea de tarificación adicional: su coste es el de una llamada a un número de móvil según la tarifa contratada por el usuario.
2. Objeto del sitio web
A través de este sitio web, Open Ciencias Formación, S.L. (en adelante, «Open Ciencias» o «el titular») pone a disposición del público:
a) Un curso de formación en higiene alimentaria y un examen de autoevaluación, ambos gratuitos y de acceso libre.
b) La emisión, previo pago, de un certificado privado de formación en higiene alimentaria, nominativo y en formato PDF, por importe de 15 € (impuestos incluidos), que se entrega por correo electrónico.
Las condiciones económicas y contractuales de esa compra se regulan en las Condiciones Generales de Contratación y en la Política de Devoluciones y Derecho de Desistimiento, que forman parte inseparable de este aviso legal.
3. Naturaleza del certificado: qué es y qué no es
Para evitar cualquier equívoco, el titular declara de forma expresa lo siguiente:
El certificado que se emite es un documento privado expedido por Open Ciencias Formación, S.L., que acredita únicamente que la persona identificada en él ha realizado la acción formativa impartida en este sitio web y ha superado el examen de autoevaluación correspondiente. Sus contenidos se han diseñado tomando como referencia las exigencias de formación en higiene alimentaria del Reglamento (CE) n.º 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, relativo a la higiene de los productos alimenticios, en particular su Anexo II, Capítulo XII.
El certificado no es un título oficial, no está homologado ni acreditado por ninguna administración pública, no constituye una certificación de profesionalidad ni una titulación del sistema educativo o de formación profesional para el empleo, y no equivale al antiguo «carné de manipulador de alimentos». Debe recordarse que el Real Decreto 202/2000, que regulaba aquel carné, fue derogado por el Real Decreto 109/2010, de 5 de febrero, de modo que en España ya no existe un carné oficial de manipulador expedido por la Administración.
Conforme al artículo 5 y al Anexo II, Capítulo XII, del Reglamento (CE) 852/2004, la responsabilidad de garantizar que el personal manipulador dispone de una formación adecuada a su actividad recae en el operador de la empresa alimentaria. Corresponde por tanto a la empresa empleadora, y en su caso a la autoridad sanitaria competente de cada comunidad autónoma, valorar si esta formación resulta suficiente y adecuada para el puesto concreto. Open Ciencias no puede garantizar, y no garantiza, la aceptación del certificado por un tercero determinado.
4. Condiciones de acceso y uso
El acceso al sitio web es libre y gratuito, salvo el coste de la conexión a través de la red de telecomunicaciones contratada por el usuario. La navegación por el sitio atribuye la condición de usuario e implica la aceptación plena de este aviso legal en la versión publicada en cada momento.
El usuario se compromete a hacer un uso diligente y lícito del sitio web y, en particular, a no utilizarlo con fines contrarios a la ley, al orden público o a la buena fe; a no introducir virus, código malicioso o cualquier elemento que pueda dañar los sistemas del titular o de terceros; a no realizar acciones que provoquen una sobrecarga desproporcionada de la infraestructura, incluidos el scraping masivo o los ataques de denegación de servicio; y a no suplantar la identidad de otras personas ni facilitar datos falsos.
Es especialmente relevante la obligación de veracidad de los datos identificativos: el nombre, los apellidos y el número de documento de identidad que el usuario facilite se imprimen literalmente en el certificado. El usuario es el único responsable de la exactitud de esos datos, en los términos del apartado correspondiente de las Condiciones Generales de Contratación.
El titular podrá interrumpir el acceso de cualquier usuario que incumpla lo anterior, sin necesidad de preaviso y sin que ello genere derecho a indemnización alguna.
5. Propiedad intelectual e industrial
Todos los contenidos del sitio web —textos, temario del curso, preguntas de examen, imágenes, ilustraciones, diseño gráfico, estructura de navegación, código fuente, bases de datos, marcas, nombres comerciales y logotipos— son titularidad de Open Ciencias Formación, S.L. o de terceros que han autorizado su uso, y están protegidos por el Real Decreto Legislativo 1/1996, de 12 de abril, por el que se aprueba el texto refundido de la Ley de Propiedad Intelectual, y por la Ley 17/2001, de 7 de diciembre, de Marcas.
Queda prohibida la reproducción, distribución, comunicación pública, transformación o cualquier otra forma de explotación de estos contenidos, total o parcial, sin autorización previa y por escrito del titular. Se permite exclusivamente la visualización y la descarga para uso personal y privado del usuario, sin finalidad comercial. Las solicitudes de autorización pueden dirigirse a info@openciencias.com.
El certificado adquirido se entrega para uso personal de su titular. Su alteración, falsificación o cesión a terceros, así como la manipulación de sus datos, además de vulnerar los derechos del titular, puede constituir un ilícito penal conforme a los artículos 392 y 395 del Código Penal.
6. Enlaces a sitios de terceros
Este sitio web puede contener enlaces a páginas de terceros, por ejemplo textos normativos, autoridades sanitarias o pasarelas de pago. El titular no controla ni asume responsabilidad alguna sobre sus contenidos, disponibilidad o políticas de privacidad, en los términos del artículo 17 de la LSSI-CE. La inclusión de un enlace no implica recomendación ni vínculo con el titular del sitio enlazado.
Cualquier persona puede establecer un enlace a la página principal de este sitio, siempre que no reproduzca sus contenidos, no genere confusión sobre la titularidad y no realice manifestaciones falsas o inexactas sobre Open Ciencias.
7. Exclusión de garantías y limitación de responsabilidad
El titular actúa con la diligencia exigible para mantener el sitio web operativo, seguro y con contenidos actualizados y veraces. No obstante, y dentro de los límites que permite la ley, no garantiza la disponibilidad ininterrumpida del servicio ni la ausencia total de errores, y no responde de los daños derivados de interrupciones, fallos técnicos, caídas de servidores, virus u otros elementos lesivos ajenos a su control, ni de causas de fuerza mayor.
El titular tampoco responde del uso que el usuario haga de los contenidos formativos ni de las decisiones que adopte a partir de ellos, sin perjuicio de las obligaciones que le corresponden como prestador del servicio contratado. La responsabilidad del titular se rige por los artículos 13 a 17 de la LSSI-CE y por el régimen general de responsabilidad contractual del Código Civil.
Nada de lo dispuesto en este aviso legal excluye ni limita los derechos que la normativa de consumo reconoce de forma imperativa a los consumidores y usuarios, en particular los previstos en el Real Decreto Legislativo 1/2007, de 16 de noviembre, por el que se aprueba el texto refundido de la Ley General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios (TRLGDCU). Conforme a su artículo 86, se tendrá por no puesta cualquier cláusula que suponga la limitación o privación de esos derechos.
8. Protección de datos personales y cookies
El tratamiento de los datos personales de los usuarios se rige por el Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y por la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales, en los términos detallados en la Política de Privacidad.
El uso de cookies y de otros dispositivos de almacenamiento y recuperación de datos en el equipo del usuario se rige por el artículo 22.2 de la LSSI-CE y se detalla en la Política de Cookies.
9. Modificación de este aviso legal
El titular se reserva el derecho de modificar en cualquier momento la presentación, configuración y contenidos del sitio web, así como el presente aviso legal, para adaptarlo a cambios normativos, técnicos o de negocio. Las modificaciones se publicarán en esta misma página con indicación de su fecha de actualización. En ningún caso las modificaciones afectarán a contratos ya celebrados, que se rigen por las condiciones vigentes en el momento de la compra.
10. Nulidad parcial
Si alguna cláusula de este aviso legal fuese declarada nula o inaplicable por resolución firme, dicha declaración no afectará a la validez del resto, que continuará siendo plenamente eficaz.
11. Legislación aplicable y jurisdicción
Este aviso legal se rige por la legislación española, en particular por la Ley 34/2002 (LSSI-CE) y, cuando el usuario tenga la condición de consumidor, por el Real Decreto Legislativo 1/2007 (TRLGDCU).
Usuarios consumidores: los litigios que puedan surgir se someterán a los juzgados y tribunales que en cada caso correspondan conforme a la normativa procesal aplicable, que con carácter general son los del domicilio del consumidor. Ninguna cláusula de este sitio web pretende alterar ese fuero: conforme al artículo 90.2 del TRLGDCU, sería abusiva y nula la sumisión a un tribunal distinto del correspondiente al domicilio del consumidor o al lugar de cumplimiento de la obligación. Para consumidores residentes en otros Estados miembros de la Unión Europea rige lo previsto en los artículos 17 a 19 del Reglamento (UE) 1215/2012.
Usuarios que no sean consumidores (empresas, profesionales y personas jurídicas que contraten en el marco de su actividad): las partes se someten expresamente, con renuncia a cualquier otro fuero, a los Juzgados y Tribunales de la ciudad de Sevilla.
A efectos del artículo 29 de la LSSI-CE, los contratos celebrados con consumidores se presumen celebrados en el lugar de residencia habitual del consumidor.